ARROZ BLANCO

ARROZ BLANCO

Para 8 personas

2 tazas de arroz
3 ajos machucados
2 1/2 tazas de agua fría
2 cucharadas de aceite
1 cucharada de aceite adicional
sal al gusto

Hacemos un aderezo con el aceite y ajos . Cuando estén dorados, gregamos el agua fria. Esperamos a que el agua hierva para echar la sal. Añadimos el arroz dejando tapado a fuego alto hasta que absorba el agua. Luego bajar el fuego al mínimo y dejar de 15 a 20 minutos hasta que termine de cocinarse. Verter el aceite adicional encima, volver a tapar durante cinco minutos y revolver suavemente para que se termine de granear.

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