HÍGADOS FRITOS

HÍGADOS FRITOS

Para 1 persona

120 gramos de hígado de res
vinagre
comino
aceite
pimienta y sal

Adobar el hígado durante dos horas con vinagre, comino, pimienta y al al gusto. Feímos los hígados en aceite bien caliente, esperando que tomen un punto de cocido parejo. Servir acompañado de trigo o arroz. Se puede acompañar también con papas o yuca frita.

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