HIGOS RELLENOS

HIGOS RELLENOS

Para 8 personas

2 kilos de higos maduros

1/2 kilo de manjarblanco

2 rajas de canela entera

1 taza de azucar

2 clavos de olor

Ponemos a hervir los higos en agua, con el clavo de olor y la canela entera por espacio de 1 hora. Después de la cocción, agregar el azúcar lentamente a fuego lento y sin dejar de mover, hervir por unos minutos. Dejar enfriar, cortar en mitades, y rellenar con manjarblanco como si fuera un sanguche o emparedado. Servir frio.

• 
• 
• 
• 
•