MACHACADO DE MEMBRILLO
Para 4 personas
8 membrillos
1 kilo de azúcar rubia
canela
Después de partir los membrillos, los sancochamos en agua con la canela y el azúcar. Cuando estan cocidos, aplastamos la fruta, luego, la licuamos en su propia agua. Además, quitamos la canela y cocinamos el preparado sólo con el azúcar mover continuamente hasta que el dulce se desprenda de la olla. Por último, esperamos a que el postre enfríe y cortamos en pedazos.
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