TORTILLA DE LANGOSTINOS

TORTILLA DE LANGOSTINOS

Para 2 porciones
12 langostinos
4 huevos
2 dientes de ajo
aceite
sal

Echar los huevos en un recipiente, agregar los ajos molidos, o machucados con un tenedor, y sal al gusto. Batir suavemente y echar los langostinos. Freír el batido con abundante aceite en una sartén. Servir con yuca sancochada.

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